Dans le cadre du plan de relance du tourisme, lancé par le Gouvernement, pour aider les acteurs du secteur à se relever de la crise sanitaire, le classement de l’offre hôtelière française pour obtenir les étoiles, a été modernisé et adapté aux mutations du secteur, aux nouveaux comportements des clients et aux nouvelles tendances.
Dévoilé en novembre 2021 par Jean Castex et publié au journal officiel en janvier 2022, le nouveau classement hôtelier 2.0 se met doucement en place depuis le printemps.
Le classement hôtelier
En plus d’être en charge de la promotion touristique du pays, Atout France est aussi responsable du classement hôtelier de l’hexagone. L’institution a travaillé conjointement avec les organisations professionnelles de l’hôtellerie-restauration et avec le gouvernement, pour mettre au point ce nouveau classement. Le but de ce nouveau classement est de redynamiser l’attractivité touristique et de faire face aux mutations du secteur et tendances engendrées par la crise sanitaire et la crise écologique.
Ainsi pour être classé et étoilé, les hôteliers doivent suivre les critères listés par ces institutions. Ces nouvelles recommandations sont un enjeu supplémentaire pour les acteurs du secteur, s’ils veulent conserver leurs étoiles ou en obtenir de nouvelles.
Avec l’évaluation de leurs établissements, qui intervient tous les 5 ans, il faut du travail pour être en conformité aux nouveaux critères afin d’obtenir ou de consolider ces précieuses icônes devant l’entrée.
A chaque changement du classement hôtelier, les nouveaux critères mettent à l’honneur la digitalisation et le développement durable. Et cette nouvelle version ne déroge pas à la règle.
Des critères étoilés
Donc le classement hôtelier, pour l’obtention d’étoiles, évolue avec l’objectif de relancer le tourisme et répondre aux nouveaux enjeux. Entre autres, ce nouveau classement fera la part belle aux hôtels qui font un effort écologique pour être plus vert et responsable, mais également aux établissements qui se tournent vers les nouvelles technologies pour répondre aux nouveaux besoins des consommateurs.
A savoir que l’attribution des étoiles se fait initialement sur une base de 3 grands axes :
- La qualité de confort des équipements
- La qualité des services proposés dans les établissements
- Les bonnes pratiques en matière de respect de l’environnement et de l’accueil des clientèles en situation de handicap
Avec la nouvelle évolution du classement hôtelier, de nouveaux critères sont à prendre en compte :
- La généralisation du QR code pour mettre à disposition le livret d'accueil et les services de l'établissement
- La dématérialisation du check in
- L'accès systématique au wifi
- La proposition minimale de 3 produits alimentaires issus du circuit-court lorsque l'établissement propose un service de restauration
- L'usage de produits d'entretien respectueux de l'environnement
- L'obligation d'information des clients sur les solutions de mobilité douce à proximité du lieu de villégiature
- La formation du personnel sur les 3 grands sujets d'économies de ressources
D’autres innovations et mises en place sont également valorisées dans les évaluations des établissements pour l’obtention des étoiles, du moment que cela se rapporte à la digitalisation et au développement durable (même si elles ne font pas partie des précédents critères). Quelques exemples d’actions valorisées : les établissements qui mutualisent une piscine ou un spa avec l’hôtel voisin, le développement de nouveaux lieux d’espaces partagés comme le coworking, des chambres adaptées au télétravail ou encore un espace de réunion nouvelle génération.
La digitalisation, une composante importante
La digitalisation prend donc une part de plus en plus importante dans les critères de classement et d’évaluation des établissements et l’attribution des étoiles.
Wifi, sécurité, livret d’accueil numérique, check-in dématérialisé… Si vous imaginez que le digital va diminuer l’hospitalité et la relation client, ce n’est pas tout à fait vrai. Vous pouvez tirer beaucoup d’avantages des nouvelles technologies !
Atout France confirme cela dans ses arguments en faveur du développement du digital. Et ajouter le room directory numérique et le QR Code à ses critères de notation, était une question de temps suite à la grande mutation du secteur à cause du Covid.
“Expérience client”
Au-delà de la mise à disposition rapide et facile du livret d’accueil, la généralisation du QR Code dans l’établissement et dans les chambres, offre divers avantages, à vous comme à vos clients.
En effet, à partir de la même interface digitale, vous pouvez proposer et mettre à disposition la météo, la presse, les services de votre établissement, votre restaurant et la commande en chambre pour du room service digital, les activités disponibles… Un vrai plus pour l’expérience client.
Et c’est plus simple à mettre en place que ce qu’il n’y paraît. N’hésitez pas à consulter notre article dédié au room directory digital pour en savoir plus !
Pour résumer...
Cette modernisation du classement inclut de nouveaux critères qui sont inspirés par la crise sanitaire et écologique mais pas seulement. Atout France souhaite à travers ces derniers, faire des hôtels plus que de simples lieux où l’on va dormir. Il veut favoriser l’expérience.
Et il va sans dire que les habitudes de consommation ne cessent d’évoluer rendant très complexe le parcours client type et la généralisation de l’expérience client. Il est donc nécessaire de moderniser son mode de fonctionnement via les nouvelles technologies afin de répondre au mieux aux nouvelles attentes.
La digitalisation de son hôtel répond ainsi, à la fois aux nouveaux critères de classement, mais également à l’amélioration de l’expérience client.
C’est quoi le classement hôtelier ?
Le classement hôtelier est un système de notation qui permet de classer les hôtels en fonction de leur niveau de qualité, de confort et de services proposés.
Ce système de classification permet d’aider les clients à évaluer et à choisir un hébergement correspondant à leurs besoins et à leur budget. Il est établi grâce à un système de critères qui permet d’attribuer généralement un nombre d’étoiles, variant de 1 à 5 étoiles, en fonction de leur niveau de qualité et de services proposés.
